綠葉韵

各种自发豆芽、蒜苗、金针菇等方法,非常简单安全实用!!

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各种包装食品经常被曝光产品细菌超标,各种餐馆也总是用些不靠谱的食材,就连各种市场上出售的蔬果也被怀疑是被催熟的。

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不过,倘若你吃的是自己种出来的蔬菜,自然就不必担心这些安全问题~所以,现在开始你不如尝试下自己在家种菜,把家里的闲余空间都利用起来,打造个“私家菜园”,种一些可以吃的“绿色植物”吧!教你轻松搞定他,女人不狠,地位不稳,关注jnjynr66,让他死心塌地爱着你!

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豆芽能美容、排毒、抗氧化、提高机体免疫力,还能清除血液中堆积的胆固醇和脂肪、防治心血管疾病。豆芽中蛋白质、维生素C、维生素B2以及乳酸脱氢酶等物质的含量也都比原豆有较大幅度的增加,常吃豆芽比常吃豆子本身的保健效果还要好。

不过,想起之前被曝光的“无根豆芽”,就总会觉得市场上的豆芽有点不靠谱。与其购买市场上令人担心的豆芽,不如自己在家发豆芽~红豆补心脏、黄豆补脾脏、绿豆补肝脏、白豆补肺脏、黑豆补肾脏——市场的上豆芽大多是黄豆芽和绿豆芽,不过 我们在家发豆芽时,可以根据自己的需要选择用哪种豆子。


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蒜苗又叫青蒜,是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,富含维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、钙质、铁等矿物营养成分。市场上买到的蒜苗吃起来总觉得不够鲜嫩,也没有浓郁的辛辣感。而好的蒜苗不仅口感鲜嫩,而且辣味也比较足。它的辣味主要源于有机硫化合物。这种有机硫化合物,不仅具有消积食作用,还能够有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。除此之外,它对心脑血管也有一定的保护作用。想吃到鲜嫩又辣辣的蒜苗,只有自己动手丰衣足食了。


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1、把蒜头穿成一串,是为了固定蒜头不至于在水里面漂来漂去
2、穿蒜头的时候要注意,最好穿在靠外层,尽量不破坏其内部的胚芽组织
3、穿线的时候要穿两层,固定大蒜的头和尾,这样才能更好地起到固定作用,不让蒜苗长歪


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乍看起来,在家种金针菇似乎是件很复杂的事,但其实它比种菜更简单。我们从网上买来的菌菇包内,已经配置好了合适的栽培基质,覆盖好了菌丝,给尝试在家种金针菇的我们省去了很多麻烦。我们只要遵循简单的操作步骤就可以轻松种出美味的金针菇来了~

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培养小贴士


1、收到菌菇包的时候,就要把它放置于半阴暗、潮湿,比较通风的地方,不要让阳光直射到。在菌丝没有长满以前(整个菌包全部变白了,就是菌丝长满了)不要打开菌袋的盖子,也不能弄坏包装的塑料袋保持湿度在70%左右(增加湿度的方法是往周围的空气喷水)等菌丝全部长满,再过3天左右就可以拿掉盖子。


2、在开袋的时候千万不要碰掉任何菌丝体,不然没法出菇。菌伞和菌柄,是我们平时食用的部分,是菌菇的子实体。但是在透明的菌种包里,你会清楚地看到覆盖着整个基质块的庞大的白色菌丝体网络。正是这些菌丝体,提供了菌菇生长所需的营养,菇类也是用它们来汲取养分,长成我们常吃的菌伞和菌柄。


3、当菌丝长满之后,将菌菇包用毛巾或者棉布包起来,将生长温度保持在5℃到18℃之间,10℃~15℃为最佳。早晚喷水保持湿润(培养料的湿度以70%为宜,空气相对湿度要达到80%~90%)。采用遮光的办法,保持室内弱光线。金针菇生长需要充足的氧气,所以要注意通风换气,保持空气新鲜。等待出菇后,并且长得浓密茂盛的时候就可以拔下来吃了。


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芽苗菜顾名思义就是种子发芽后长出的幼苗拿来当菜吃。可以用做芽苗菜的品种也很多,有萝卜、松柳、花生、小扁豆、油葵、豌豆、荞麦、西兰花、苜蓿等。 芽苗菜的可食用部位以茎为主,所以跟要在长叶前采收的豆芽菜不同,种芽苗菜收获的是细长的茎和小小的绿色子叶。培养基质可以是全水培,也可以是半水培半土培的方式。不过,泥炭土等各种栽培土质如果一直很潮湿容易滋长害虫,所以最好使用全水培的方式。

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(本文内容来源于网络 版权归原作者所有)

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