綠葉韵

这间酒吧又上世界头条了!三年前卡梅伦曾把女儿丢在这儿...

今天,一杯啤酒火遍了朋友圈——没错,就是英国首相卡梅伦请习大大喝的那一杯。一间酒吧再次上了世界头条——没错,就是他们光顾的那一间。


编辑:凌霄

10月22日,习大大来到了英国首相卡梅伦所在的契克斯庄园,两个人进行了一场没有打领带的轻松会谈。


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围观群众

两位聊完去了哪儿?


聊完之后,他们前往附近的The Plough Pub酒吧小酌。卡梅伦帮习近平主席点了一杯Greene King IPA (India Pale Ale)啤酒,外加一份炸鱼薯条。

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当然是卡梅伦付钱,不过好像10英磅钞票就搞定了


据说,位于白金汉郡的这间The Plough Pub酒吧可是英国首相卡梅伦的最爱。酒吧所在的这栋建筑始建于16世纪,直到现在都作为旅馆对外开放。

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而关于这间酒吧还有一个鲜为人知的小花絮。2010年6月10日,英国首相卡梅伦与家人在酒吧用餐过后,女儿南希去了卫生间,卡梅伦与夫人分别开车回家,都以为女儿在对方车上,回到家后才发现女儿被留在了酒吧。南希独自在酒吧等了15分钟才等到卡梅伦赶回来把她接走。而故事里的酒吧,就是这间The Plough Pub。

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父亲你怎么能这样对我......


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围观群众

那两位喝的IPA又是啥?


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IPA,全称是India Pale Ale(印度淡色艾尔)。各位可能要问了,英国人是在喝印度啤酒?其实,这个问题的最简单的解释就是因为英国人去了印度。1600年在英国女王的号召下英国商人们成立了日后遍布远东的东印度公司,开始了印度、东南亚地区和中国沿海一带的贸易运作。可是最先到达印度后的这些英国佬谁也没有勇气干一碗印度那神秘的恒河水(大家都知道印度人洗澡洗东西包括死后也都是葬在恒河里的),结果英国人只好先拿当时准备用于交易的红酒暂时充当水源,不过长此以往这成本也太高了,接下来随着大量英军即将驻扎印度,饮水问题迫在眉睫。这时候英国人一拍大腿想到了啤酒,在当时的卫生条件下啤酒是几乎唯一的可以大量饮用的安全饮品,被煮过,有酒精,有啤酒花这个天然防腐剂,除了啤酒真是没得喝了。

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不过当时的印度第一不产啤酒花,第二不产大麦,第三那湿哒哒天气也不适合酿酒,苦逼的英国人只能从国内运了,当时船队得从伦敦出发绕过非洲最南端,途径两次赤道,才能到达印度,一趟少说好几个月时间,不过当时的没有什么消毒和冷藏技术(巴氏消毒法和冷库要到19世纪80年代才出现),英国人的普通淡色艾尔啤酒还没到印度酒就快坏了,而且当时如果几个月没酒喝的话根本没有水手愿意上你的船。


于是印度淡色艾尔也就是IPA闪亮登场了。


印度淡色艾尔诞生是为了禁受住大海和时间的考验,英国人想了个办法在酿造过程中加入双倍的啤酒花,而且让啤酒至少在桶里发酵几个月时间,消耗掉所有的糖份,大量的啤酒花使用带来了非常浓厚的啤酒花香味的同时也带来了非常强的苦度,这些都能极大的延长啤酒的保存时间,这种专门被运往印度而且只能在印度喝到的啤酒在后来就被称为了印度风格淡色艾尔啤酒(India Pale Ale)简称(IPA)。


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至于习大大和卡梅伦喝的Greene King IPA,喝过这款IPA的朋友都知道,她并不是一款传统意义上的IPA啤酒,酒精度不高,最低的只有3.6%。相对于经典的6%度以上的IPA,她的酒精度甚至可以算低了。而且,因为口感上也没有太强的啤酒花味,所以她虽然名字叫IPA啤酒,实际上并没有传统的IPA那么苦,也非常容易入口,不是我们想象的重口味。害怕习大大“喝大了”的朋友们大可不必担心啦。


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眼馋了,怎么办?求推荐!


那下面,小编就给大家推荐几家能喝到IPA的好去处,今儿晚上赶快follow习大大的脚步,IPA喝起来!


熊猫精酿

已经不知道第几次介绍了


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与工业啤酒相比,精酿啤酒更注重品质和酿造态度。摒弃了大米、玉米等杂乱原料及一成不变的流水线生产,精酿酒师严格坚持使用大麦麦芽为主料,并选用优质且独具特色的原料酿造出风格各异的啤酒。如果你是个味蕾有追求的啤酒爱好者,潘丁浩的熊猫精酿不会让你失望。


地址:北京市东城区东四北大街14号(簋街西口)


调啤

酒多得超乎你的想象

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坐落于798附近,店里保持着798的工业感装潢,进门则是一片开阔的空间,右手边的墙上密密麻麻陈列着上百种各类啤酒瓶子和杯子。这里有大概300种各国啤酒供大家享用,可是地道的“体验中心”。


地址:北京市朝阳区酒仙桥中路万红路5号蓝涛中心院内


TheStrand Beer Café

制造快乐的秘密基地


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它也许是广州第一间私人自酿啤酒屋,老板是个外国人,他是个酿酒师。这里外国客人很多,他们喜欢站着喝啤酒聊天,每天晚上都热闹得像party。除了海量吃不完的花生,喜欢的任何零食都可以带过来,边喝边吃。快乐是最容易感染人的,这个隐蔽的啤酒屋是个储存快乐的秘密基地。(文字来自城觅)


地址: 广州市越秀区寺右新马路南三街三巷6号1楼03铺


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编辑:凌霄

主编:许玥

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