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中国、韩国、日本都用筷子,可是区别是什么呢?

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筷子是东亚文化圈普遍使用的餐具,其造型设计十分适合东亚的饮食习惯,尽管今天中日韩三国都有使用筷子进食的文化,但由于历史和本土化的影响,筷子在三国之中均不尽相同。


中国、韩国、日本都用筷子,可是区别是什么呢?_图片


中国

中国大家族文化很深厚,吃饭是大家围坐在能旋转的大圆桌上,摆上菜肴,大家用筷子夹着取食自己想吃的菜肴。为了能够着离自己桌子远的盘子,筷子就要做得长一些。中国的菜肴也是比较油腻的,炒的菜肴因为沾上了油,如果用金属筷子夹的话会很滑,不好夹。


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日本

日本是三个国家中唯一的岛国。国家全土被大海包围,故主食里有大量海鲜、海产品,在世界上也是以寿司、生鱼片、鲜鱼闻名的。为了剔除鱼刺,故筷子头要做得尖一些,这样才好剔。这样的环境下,专门吃日本料理的筷子就诞生了。 不仅如此,因为日本人重视自己与他人的空间划分,这点也深深体现在筷子上面。日本人不像中国人、韩国人那样分吃食物,和食都是1人1桌,自己吃自己桌上的,所以日本的筷子都是比较短的。


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韩国

韩国人不像日本人那样1人1桌,也不像中国人围坐在大饭桌上吃饭,所以韩国的筷子是中等长度的铁制筷子。并且造型有点扁,不像中国和日本的筷子是圆的。韩国的餐桌是汤、饭与菜组成的,饭桌上会有肉类、蔬菜、海产品与粮食等多种多样的料理。韩国料理以汤类为主,被汤水沾湿的筷子在韩国人眼里是不太卫生的,故用铁制筷子。而为了剥开鱼刺,筷子的形状做得稍微扁薄一些。韩国筷子吃哪一样韩国料理都比较方便,尤其撕开泡菜也是很方便的!


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