綠葉韻

天冷了,多吃點這個,保暖、防癌又減肥!神奇!

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這個冬季吃紅薯,

既能保暖,又能獲取超值的營養,

路上遇到了賣紅薯的小販,

不妨買一個,

把好處都吃進肚子里!

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吃紅薯的好處

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防癌

紅薯中含有脫氫表雄酮,脫氫表雄酮是一種荷爾蒙,30歲時會達到分泌的高峰,之後就會逐漸下降,脫氫表雄酮過低會導致免疫力不足,增大患癌幾率,研究也表明,幾乎所有糖尿病、高血壓及心臟病患者,脫氫表雄酮含量都很低,所以30歲左右的人不妨開始多吃紅薯,補充脫氫表雄酮。


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有助於減肥

紅薯是膳食纖維食品,特點是低脂肪、低熱量,100克紅薯中才含脂肪0.2克,並且其膳食纖維能加速膽固醇的排出,增加飽腹感,一定程度上能代替白米面,有利於減肥,但需要注意的是不能拋棄肉蛋、奶豆類和蔬菜水果,不然無法保持營養全面。

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預防冠心病

膳食纖維能降低血膽固醇,增加膽酸的合成,可以預防冠心病。

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保護心血管

紅薯中還含有豐富的黏液蛋白,這種物質能保持心血管壁的彈性,防止動脈粥樣硬化,提高免疫力,如果想要效果更好,可以吃紫薯,含有的花青素功效更佳。


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降血壓

紅薯中含有豐富的鉀元素,有利於維持細胞內正常的滲透壓,降低血壓,並且膳食纖維也能減少胰島素的分泌,使得血糖不會突然上升。

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防止便秘

有便秘問題的朋友們,紅薯可是你們的救星之一,因為紅薯中含有大量膳食纖維,能刺激腸道,從而促進腸道蠕動,防止便秘。

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保護視力

紅薯中含有的β-胡蘿蔔素能在體內能轉化為維生素A,可改善眼睛乾燥、眼睛的適應能力。覺得自己眼睛需要滋潤的,也可多吃紅薯。


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維持體內酸鹼平衡

我們平常吃的大部分肉、蛋、豆類和穀物基本上都屬於酸性食物,而紅薯屬於鹼性食物,吃紅薯能使得體內的酸鹼相互平衡,有利於身體穩健。


保護皮膚、延緩衰老

紅薯中的維生素C,紫薯中的花青素,都有抗氧化作用,能夠改善皮膚、延緩衰老。


如何吃紅薯才最好?


1和精白米面搭配吃

大米白面含有的必需氨基酸含量比較高,而紅薯卻有它們比較稀缺的賴氨酸成分,所以紅薯、大米和麵粉搭配一起吃,更加營養!


2和南瓜、紅棗一起煲粥,做成「蜜三樣」

這三樣東西論營養性,各個以一當百,搭配在一起不僅僅是秋冬神補,而且相比白米地瓜粥,更加有味、高檔。


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3拔絲地瓜

拔絲地瓜不僅不會喪失紅薯的營養成分,反而更加美味,喜歡甜食的人有福了!


4禁忌

紅薯不要與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食,否則可能會引起胃脹、腹痛、嘔吐,一定要切記!

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《天冷了,多吃點紅薯……》

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來源:圖文來自網絡

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