綠葉韵

广东人都懂!冷空气+降雨=不干内裤|听说阴雨天和煲仔饭...

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冷空气+降雨=?

就是……

不干内裤!!!

话不多说,

下周的关键字是

降雨和冷空气!

降雨与冷空气接力,

按顺序排好队依次拜访我大广东。

这个下雨的周日,

送给大家一句小编超爱的话:

The best thing one can do when it’s raining is let it rain.

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据广东天气君说,今天到夜间,粤北、珠江三角洲市县和云浮、阳江阴天间多云转中到大雨局部暴雨,其余市县阴天到多云转小到中雨,中南市县早晨有轻雾或霾。

一直到11日白天,南部沿海市县小到中雨转阴天,其他地方降水趋于停止。


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而接着雨水君出场的便是冷气君:

11日全省最低气温分布:

韶关和清远的北部市县7~9℃,

南部市县15~18℃,

其余市县11~14℃。


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影响时间:10日夜间开始
影响地区:自北向南影响我省

总的来说,这次冷空气强度不算太强,12日还有补充,气温还会下降,但由于前期降水降温,气温较低,降温幅度不会太大;云量较多,不排除有时会开天露点阳光,基本上是阴阴冷冷的节奏为主。

所以,

接下来一周,

我们的正确姿势是:

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别人的冬天下雪

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我们的冬天下雨

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每次遇到这种天气,小编总是无比滴崩溃

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下周珠三角各地天气预报:


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深圳

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佛山

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中山

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珠海

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江门

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东莞

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阴阴冷冷,

冻手冻脚的天气和什么最配?

当然是暖暖的煲仔饭!


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万兴小食


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粟米蜀黍


广州老号的一贯作风,完全无环境可言,自己等位,帮衬的街坊一拨接着一拨不停。点了招牌的窝蛋牛肉饭,滑鸡腊肠双拼,生滚鱼头豆腐汤。饭不够味可以自己家豉油和辣椒酱,他家的豉油是自己调的,不会太咸,味道很好。煲仔饭味道个人给85分,用料好,香喷喷。有个问题就是饭比较湿,相对来说干身的饭和饭焦应该大家更能接受一些。


最开心的是生滚汤,即点即做。家里的味道,吃友们推介枸杞猪肝,上什汤也不错。一煲饭吃下去喝一口热汤,瞬间感受到了诗歌和远方!


吃的时候有个带朋友来的大妈在念叨,这间店从5元一煲吃到15元一煲,就凭老字号始终如一的坚持,给五星!


地址:越秀区万福路289号




琪琪小食



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不吃装修


老城区老字号的小食店,环境嘛,你懂的,但胜在味道。


一点多来到,人还不少。牛肉煲仔饭,盛惠14文,付款、取牌、揾位、坐等。约十分钟后有的食:牛肉腌得恰到好处、嫩而不腻、咸淡适中,饭焦刚好。豉油可再淋稍多一点。配菜是黄芽白,还行。冬瓜例汤,不置可否,只是在想:既是冬瓜汤,配几小片冬瓜或几条冬瓜丝,不是更好吗?


地址:越秀区海珠中路福地巷2号




好彩煲仔饭



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sithst

身为一个老广 对煲仔饭噶回忆可谓是可歌可泣~因为越来越少本地人做煲仔饭 成本高 接受度逐渐递减 我细个成日食地道煲仔饭 当然都埋伏在老城区啦 最近先发掘到北京路老广开噶煲仔饭 先五好讲味道啦 d肉多到我都惊老细蚀本啊 叉烧柴左d 青菜可以多翻几条 同d肉平衡翻 加蛋先系正 滑鸡超级好味 无论系饭定粉 滑鸡都有距原来噶味道同埋滑度 五会因为干湿原因变咸淡~地道噶煲仔饭 食噶紧系饭焦啦~识食噶我 系五会甘快捞均匀d饭噶 我会等一阵先 粉五会索晒d汤 五错 会经常去~


地址:越秀区北京南路44号




陶园美食



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HJW_w


煲仔饭首选之一!人气超火爆,店铺大概可以容纳廿几人,典型嘅小吃档装修,我去到嘅时候好多人等紧,不过亦无阻我要食距嘅决心;价钱系煲仔饭中属中等,味道也不错,虾酱花肉饭好惹味,不过花肉比较肥,但系虾酱嘅咸香夹埋花肉真系一流,排骨煲仔饭不过不失,都系虾酱花肉好食d

地址:越秀区德政中路310号



怎么样怎么样~看完之后是不是有种想马上飞奔过去吃吃吃的赶脚!

那还等什么,GOGOGO!


什么,周末加班没得去吃,好吧小编对你表示同情的同时,也很贴心的帮你准备了,在家自制煲仔饭的食谱,收好不谢!


排骨腊味煲仔饭


菜谱奉献者:love 双双


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大米 200g、肋排、老干妈豆豉、色拉油、白糖适量、老抽、胡椒粉、绍酒、西兰花、广式香肠、盐、鸡精、蒜泥、香油


步骤


1. 排骨剁成 2 厘米左右的小段,加入豉香排骨的腌料,腌一小时以上。

2. 广式腊肠,切片。

3. 大米和水以 1:1.5 的比例,刚在砂锅内,可以滴几滴色拉油在里面。

4. 大火烧开,转小火,大约烧 10 分钟。

5. 将排骨码在米饭上,腊肠码在旁边。

6. 沿着锅沿,滴入少许色拉油。小火,慢慢焖就好了,多焖一会,排骨才能酥烂。米饭关火,不要马上开盖,再焖 5-10 分钟,利用余温,继续焖煮。

7. 锅子烧开水,滴入少许色拉油,加入少许盐,加入西兰花,焯水。

8. 开盖子,将西兰花码在排骨和腊肠的旁边。

9. 淋上少许生抽,即可开吃。



最后的最后,我们一起去看看一碗传统的煲仔饭到底是怎么做出来的吧↓↓↓



来源:@广州天气、中国天气网,广东天气、广州日报、新快报、大众点评 好豆网 综合等

编辑广州日报全媒体中心lJM、小W

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